Die Ernährung nach den 5 Elementen ist neben Akupunktur, Kräutertherapie, Moxa und Tunika ein weiterer großer Teilbereich der chinesischen Medizin.
Die Grundidee der 5-Elemente Ernährung ist es, die Verdauungskraft zu stärken, damit das was wir essen, in Energie (Qi) umgewandelt werden kann.
So bleiben wir leistungsfähig, stärken unsere Lebensfreude und beugen Krankheiten vor.
In der 5 Elemente Ernährung achtet man auf die thermische Wirkung eines Nahrungsmittels: wirkt dieses kühlend, wärmend oder neutral?
Das Geheimnis der Zubereitung von Speisen liegt im bewussten Verwenden der 5 Geschmacksrichtungen: 

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sauer (Element Holz)
 bitter (Element Feuer)

 süß ( Element Erde)

 

Dadurch werden alle Organe im Körper gestärkt, die Speisen schmecken rund und harmonisch und sind zudem leicht verdaulich.
Prinzipiell gibt es in der chin. Diätetik keine Verbote und Dogmen.
Es geht darum herauszufinden was für einen persönlich das Richtige ist.

 

 

Die Ernährungsberatung nach den 5 Elementen bietet Ihnen die Möglichkeit, die für Sie geeigneten Nahrungsmittel und Zubereitungsformen zu finden.